クラブ･プロスペール･モンタニェ日本支部会員 関塚康男氏の米寿と紺綬褒章叙勲をお祝いする会に出席しました。
於 喜山倶楽部
両親を始め 私も長くお付き合いさせて頂いていますので、喜びもひとしおです！
おめでとうございます(^^)/
氏は公益のために多額の私財を寄付された功労者により、この度受章されました。
反面 私生活は “贅(ぜい)”を省く生活をしていらっしゃる、と 参会者の方々のお話もありました。
「言うは易く行うは難し」 の言葉を実践されておられる事は本当に頭が下がりますm(_ _)m
また、まだ日本人がちょんまげに刀を差していた時代からの「日本のフランス料理史」のお話、栃木県日光市足尾は明治時代からフランス料理が盛んだった話 ｅｔｃ……
参会者の方の沢山々の貴重なお話を伺うことも出来ました。
美味しく頂いたお食事です
一度に全皿をサービスされたわけではありませんよ 笑
別室に「今日のお料理」 として展示してありました
ビーフストロガノフのドゥミグラス･ソース
明治時代に外国人シェフから日本人料理人が技術を習得した 築地精養軒の１００年以上続く伝統の味を再現して下さいました。
口に入れるとトロ～っとして、咀嚼(そしゃく)するごとに豊かな香りがします(^^)
フランス料理史にご関心のある方は是非 (株)ジェックス 代表取締役社長 伊藤薫氏による「魯里人･日本のフランス料理史」をご覧下さい。
卒寿はモチロンのこと、１０年後の白寿のお祝いもさせて頂きたいで～す❤