当会にご協賛いただいております(株)中尾アルミ製作所さんからご案内をいただき「ＨＣＪ２０１８」の厨房設備機器展に行きました。
※ＨＣＪとは、「国際ホテル・レストラン・ショー」「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」それぞれの英語表記の頭文字
今回中尾アルミさんはウェアーハウスパーティーをイメージし、メルヘンチックで可愛いです(^O^)
当会主催料理コンクールで扱っている什器を発見(^^)
タニコーでは同じく会員さん・社長の谷口氏にお目にかかり、鎧塚氏とコラボして作成したシェフズキッチンを案内していただきました(^^)
カウンターは上下可動式
キッチンは料理人が腰をかがめなくても開閉操作出来るように、冷凍庫やオヴンなど様々な電動引き出しが上部に取り付けてあります
料理人をよりダイナミックに見せる！ という狙いだとか
広～い会場にはフードを扱う会社も沢山出展しており、お腹が空いていればここで満たされると思うほどです 笑
焼き鳥、寿司、かき氷、炒め物 etc …
ラッキー！ コーヒー実演中で 水分補給
数年前まで長年ご協賛いただいた柴田書店では本『サラダ好きのシェフが考えた サラダ好きのための １３１のサラダ』を購入(^^)
各ブースの横を通るだけで商品説明やカタログ配布は勿論のこと、思いがけず お弁当箱や銀イオン消臭スプレーなどいただき、勉強かねて一日中いても飽きない展示会でした(^^)/
