🍴レストラン　リューズ1

本格的なフランス料理を食べてみたい！

そうおっしゃる方に先ずお勧めはレストラン リューズ

東京 六本木 麻布警察署の目の前であります

とても美味しいのでフランス料理を好きになっていただけるの(*^^)v

お店の雰囲気も堅すぎずエレガント

毎回宣伝させていただきますが、

オーナーシェフ 飯塚隆太氏は1990年 第9回モンタニェ日本支部主催の若手コンクールで優勝🏆

昨年からこのコンクールの審査委員も務めていらっしゃいます

飯塚隆太氏がプレゼントして下さったDEUTZ BRUT CLASSICで乾杯🍸

　豪華なアントレ

菊芋のスープは懐かしいホッとする味でした

お料理に合ったワインと共に🍷

ドイツ　モーゼル地方　樹齢80年

CARL LOEWEN 2017 Riesling Alte Reben

大好きなオマール　松葉ガニ　カリフラワーが入っています

トロっとして美味しそうでしょー(^^♪

白子の下にジャガイモのピューレ

一緒にいただくと白子なのかジャガイモなのか判らないような見事なマリアージュです

トリュフで覆われていて見えませんね💦

舌の上で蕩けていきました

輝きと艶のある白ワインをいただいたのですが…

下の写真のどれかです

悲しいかな　忘れてしまいました😢

つづく