プロの料理人とサーヴィスのコンクールを主催しているAPGFの会に勉強に行ってきました✒
東大の中にあるルヴェソンヴェール
APGFが主催する“メートル・キュジニエ・ド・フランス “ジャン・シリンジャー杯”で優勝するとクラブ・プロスペール・モンタニェ仏本部主催 国際料理コンクールに出場するためのシード権を得られるそうです
（私は事務局ではありますが職業がCuisinierではないのでこの部分は初めて知りました）
それを2017年に獲得した林 啓一郎氏が今年69回を迎えた仏本部主催 国際料理コンクールに出場し、見事1位に輝いたニュースは料理界では周知のこと
しかも今年は予選通過6名の内3名が日本人で（林氏以外の方はパリのレストランで働いています）、その3名全員が3位まで入賞です！！
Bravo-----！！
林氏には後日ゆっくりとお話を伺いたいと思います(#^^#)
天然炭酸水や食品パウダーなど 色々な業種の方にもお会いしました
興味深いお話を伺いながら
美味しい軽食も堪能
当会の会員さんも沢山いらっしゃいましたが、また違う雰囲気の会で素敵でした
どの会も大勢の方々で支えられていることを改めて認識し
私も頑張りたいと思います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))✌