卒業記念 料理作品展示会
当会は学校法人 服部学園 服部栄養専門学校の後援もしています
入口ではプロジェクターで各後援団体を映していました
西洋料理部門の作品
魚料理部門より当会事務局長が1作品選び
クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部賞としてディプロームとメダイユを差し上げました(*^^*)
2年制はいくつかの部門に分かれており
牛肉部門 会長賞受賞なさった女性は
特にパイは仕上がりをイメージして具を詰める事や生地の焼き時間が大変だったそうです
鴨肉部門
鴨そのものを作品の中に取り入れるのも分かり易くて良いですね
その他 鶏肉部門や子羊部門もありました
先日伺った学校はチームで作品を作りますが、こちらの学校はお一人で🍳
水曜日から3日間で先生方に手伝っていただきながら作品を作るそうです
それぞれの学校で特徴がありますねー(*^^*)
他の階には1年制の作品・中国料理・製菓・製パンの作品が展示されています
日本料理も素晴らしく、思わず西洋料理よりも沢山写真を撮りました 笑
無料のコーヒーサービス
ごちそうさまでした☕
レベルが高く見ごたえのある作品の数々でした(#^^#)
卒業後も夢と希望に真っ直ぐ進んでくださいね💛