長野県・坂城のねずみ大根を有難うございます！
お勧めの食べ方は日本そばと伺いましたので、辛くてダメな時用に鶏鍋にし、そのスープをそばつゆにしていただきましたw
※そばつゆに中のグリーンは、鍋のネギです
自画自賛ですが、このいただき方はとっても美味しかったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
すってから少し時間を置くと辛みが減ります、とも伺っておりましたので2時間ほどおきました！
そして. . .
いただいてから日にちが経ってしまったせいか、瑞々しさが乏しく、頭がキーンとするような辛さはぬけておりました(^^ゞ
食後はオランダのチーズ・ベームスターブラスカスと長野県のリンゴ
※ナチュラルチーズと書いてありますが、スモークの感じでした
ねずみ大根の旬は11月だそうです
現地ではねずみ大根を板わさ、おしぼりうどん、または味噌仕立てのそばつゆで日本そばをいただくそうですよ(^^)/
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