於ホテル椿山荘東京 バンケット棟鼓 出席者13名 欠席者5名
同封物
全関係者集合時間
進行一覧
組織一覧
ルセット
ルセットの補足
競技方式午前・午後
表彰式・授賞順位
褒賞品リスト（A3用紙）
食材搬入
検温表（選手にはオレンジ色の用紙を配布しました）
ルセットの補足p.2≪Filet Mignonのソース分量≫訂正のお知らせ
～事務局より～
今日現在、コンクール参加選手人数は35名
辞退した方の理由は会社から東京行きを禁止、または辞職でした
議題テーマはもちろん【ウィルス感染防止対策】につきます！
・受付での検温はサーモグラフィーを使用し、「検温表」提出の他、その日の体調をチェックする（喉がいがらっぽい、咳が出るetc）
・審査委員の方々に必ず受付に寄って検温・アルコール消毒いただくよう、「全関係者集合時間」送付の際同封いたします
・名誉顧問及び副会長、ご協賛社様に当日のご臨席を遠慮していただく書簡をお出しします
・朝ドアノブにもアルコールスプレーをする、選手退室の際机や椅子をアルコールペーパータオルで拭く、スタッフが退場する際も使用箇所をアルコールペーパータオルで拭く
など感染予防対策が決まりました
～デセール～
デセールの方は12月～2月ヴァレンタインデーにかけて大変お忙しく、審査委員を要請するのに藤井克昭氏がご尽力くださいましたことをお伝えします
審査委員用の蝶ネクタイを事務局長が新調しました
センスがありますね、素敵です
コンクールまでにCOVID-19が収束することを切に願い、関係者の皆様もお体に気を付けてお過ごしください。
想定できることを考え抜いて、万全な状態で臨みます！！！！！
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