新型コロナウィルス感染症は５月８日以降５類感染症に移行したので、前年度施行した感染症対策や関係者全員の集合時間などが話し合いの焦点となります。
18:00パレスホテル東京 1F 出席者14名 欠席者4名
同封物：
1.全関係者集合時間一覧 2. 進行一覧 3. コンクール組織一覧 4. 競技方式ⅠⅡ部
5. 表彰式 6. 褒賞品リスト(A3用紙) 7. ルセット 8. ルセットの補足
9. (選手に郵送した)参加概要 10. （黄色シール）2022年40e料理コンクールの反省点
11. 食材搬入
競技方式ⅠⅡ部：組み分けの人数はグループⅣまで、時間の変更はしない
確認すること：黄色シール書類「2022年40e料理コンクールの反省点」
【受付】
受付テーブル数は昨年同様2台（選手 / 選手以外の方）
・チェック項目：手指消毒、サーモグラフィー検温（37.0℃が基準）
※選手の参加賞は受付で渡します
【競技】
※選手が慌ててしまうので、競技Ⅰ部挨拶は８時前に開始する方向です。7:50または7:55
※選手には競技中はマスク着用をお願いしていますが（参加概要no.4参照）マスクは任意と司会松山氏が当日アナウンスします
【試食審査】
審査員は前回同様、着席審査ではなく審査の仕方はコロナ前に戻す
※無言での審査をお願いいたします
【デセール競技】39eの反省より
プリンは手についた菌が増殖しやすいので、藤井克昭氏がおっしゃっておりました下記を徹底する！
「プリンを抜くときは必ず手袋をはめるように選手に徹底させること」
選手のランチ：午前選手は競技後外出可能なため今年は用意しません
褒賞品：褒賞品の展示はコロナ前同様全て展示します
次はコンクール前日の搬入をよろしくお願いいたします(^_^)/
無事にコンクールを開催できますように♡
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