横浜高島屋の8階にあるLe Grandはホテルニューグランドの直営店だそうです
お食事の話の前に. .
サーヴィスの女性のオーダーの取り方やこちらの質問などの対応にとても好感を持てたことなど、デパート内にありながらもホテルだなーと思いました(*^^*)
お食事は限定数食とありました（タイトルは忘れましたが）、ステーキピラフとエビフライのランチメニュー
サラダは写真を撮り忘れました💦
モダンじゃないというか、見た目には大したことなさそうに見えますが、ステーキピラフがとっても美味しかったです（失礼な表現で申し訳ないです）
（もちろんエビフライも美味しかったです！）
ピラフはシンプルなバター味で昔ながらの味を思い出すわ
そして牛肉の旨味がマッチしているの
脂っこさなどなく、引き算がちゃんとされている一品でした
ホテルニューグランドと言えば、総料理長様がクラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部の会員さんで、先日開催した料理コンクールの味覚審査委員を努めてくださいました
過去にこのコンクールにエントリーなさったこともおありだとか
是非とも総料理長さんのお料理をいただきに伺わねば💨💨
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